台北-黃媽媽米粉湯

洽公到了中午，飢腸轆轆，看見旁邊有條巷子，同事說這是有名的東門市場，心想就進去隨便找個小吃解決，看這家生意挺好的，老闆娘又很親切，那不必考慮~就是這啦！

三個婆婆媽媽忙的很，中間那位，就是老闆娘黃媽媽，她讓我印象非常深刻--雖然滿頭大汗，但是總是笑容滿面，感覺非常enjoy這份工作，看得讓客人的心情不知不覺也愉快起來。

將將將將~點了第一道菜：粉腸+嘴邊肉的拼盤（NTD100）

對這家店的白切小菜，只能用「極品」來形容。

完全沒有肉的腥味，超級新鮮。薑絲也切的恰到好處，不會糾在一起，一絲絲非常爽口，這樣夾著和嘴邊肉一起入口，簡直天下絕配。

這是肝連，口感很清脆，醬油膏鹹甜適中，一樣一點腥味都沒有。（NTD50）

好吃的油豆腐其實沒什麼秘訣：

第一，要把油腥味去掉。第二，盛到盤子裡的時候湯汁不要太多，才不會讓醬油膏變得水水的。（NTD20）

只有兩個人，所以點這些，已經吃的快撐死了。唯一美中不足的，是我比較喜歡吃「粗」的米粉湯，加點芹菜的那一種，而這裡是細的。（米粉湯NTD20）

看看價目表很公道，但吃過後會覺得物超所值，因為雖然這樣的小吃價錢都一樣，但這麼新鮮好吃的，並不常見。

怎麼去呢？

信義路與金山南路交叉口附近的東門市場，從靠近中正紀念堂的那一邊，信義路上的一個小巷子進去。